quinta-feira, 13 de janeiro de 2011

Bom dia!

Bom dia!

Hoje nasceu um dia lindo... esta um céu azul fantástico e um sol maravilhoso. Ate da gosto andar na rua. O I. anda no quintal a queimar os ramos e folhas que andou a cortar nestes dias. Eu andei a arrumar a casa, e a preparar algumas coisas na cozinha ... (Onde mais poderia ser... eh eh).
Como o meu pai só vem logo a noite optei por alterar o menu semanal e fazer para o nosso almoço uma coisa que ele não gosta e que eu e o I adoramos. Caras de Bacalhau cozidas com couve Portuguesa e grão. O que estava programado para hoje fica para sábado.
Alem do Almoço que esta ao lume, preparei uma sopa de castanhas para o nosso jantar. (Logo deixo aqui a receita e a foto). è uma prato que fica mais saboroso se for feito com alguma antecedência. Tinha aqui um resto de castanhas daqui da zona que se estavam a começar a estragar.
Arranjar Castanhas para congelar
Então cozi-as em vapor durante dez minutos, descasquei-as e usei umas para esta receitas e congelei as outras para futuras receitas. assim não se estragam!
Fiz ainda umas bolachas de manteiga e outras de chocolate para quando nos da aquela fome a meio do dia... lol

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