90g manteiga
100g açúcar
1/2 colher de chá de baunilha
200g farinha
1/2 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
Bater a manteiga com o açúcar ate ficar uma mistura esbranquiçada, juntar o ovo e bater mais um pouco. Juntar a farinha misturada com o fermento, o sal e a baunilha. Misturar tudo e amassar ate formar uma bola. Se preciso juntar um pouco de farinha. Deixar a massa a repousar no frio 30 minutos. Depois de repousar estender a massa com a ajuda do rolo e molde bolachas com as mãos ou com a a ajuda de forminhas. Vai ao forno ja quente a 180º, durante 10 minutos.
(Esta receita foi tirada durante as minhas incursões pela net, mas não consegui voltar a encontrar a fonte, as minhas desculpas desde já)
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