Inventários

Ontem e anteontem dediquei-me a organizar a minha despensa, fazer inventários dela e da minha arca.

Arranjei um caderno com separadores organizado da seguinte forma:

1. Lista de Compras
2. Inventario da Despensa 
3. inventario da Arca
4. Inventario do congelador
5. Menus

Coloquei a lista das coisas e as quantidades a frente a lápis para poder ir alterando. Tenho ainda espaço para ir acrescentando coisas. Assim consultando o caderno vejo o que tenho em casa, o que me falta e o menu programado para a semana. Permite-me também efectuar os menus sem andar sempre a mexer nas coisas.

Depois coloco fotos do caderno.

Quando a despensa coloquei todas as coisas em frascos e caixinhas, estando assim tudo mais bonito e organizado. Ainda estou a fazer algumas etiquetas pelo que depois mostro o resultado.

Fim de Semana

Este fim de semana vou para casa da minha mãe. Vou aproveitar e matar saudades e passar o fim de semana por la. sendo assim a minha lista do fim de semana foi sendo feita ao longo da semana. Faltam apenas algumas coisitas que farei a partir de segunda feira:

• Limpar o carro
• Passar a ferro (vou aproveitar para passar alguma na minha mãe no domingo)
• Falta fazer uma maquina de roupa

Durante o fim de semana vou fazer algumas compras quer de supermercado quer da praça.

Durante o fim de semana vou comer na minha mãe, por isso apesar de ser provavelmente eu a preparar as refeições, não sei o que vou fazer. A seguir deixo a minha lista do menu da próxima semana

ola

Ando desaparecida desde domingo, mas agora consegui tirar um bocadinho para contar as novidades.

ja estou por Setúbal e tenho andado ocupada a limpar a casa, lavar roupa, limpar e arrumar moveis e despensa, etc.

A partir da próxima semana já entra tudo na normalidade e ja voltar a colocar novas receitas e novidades.

Nova Resolução Pessoal

A bocado estava eu a espreitar este blog, que e um dos que eu sigo habitualmente e achei que a autora teve uma ideia fantástica e que eu resolvi adoptar. 

Resolvi adoptar um objectivo financeiro no sentido de efectuar alguma poupança.

O objectivo e não gastar dinheiro nenhum durante a semana. Evitar cafés e outros extras. Como sou fumadora, não quero ter a ilusão que não vou comprar tabaco porque não consigo, mas vou tentar reduzir. Neste momento um maço dura-me para dia e meio. A partir de amanha vou fazer com que dure para três dias. Desta forma de segunda a domingo que vem apenas vou comprar três maços, sendo que domingo tenho de ter tabaco.  A outra coisa que tenho que por e gasolina, pois vou de viagem amanha, mas assim que chegar a Setúbal vou tentar reduzir também as viagens de carro e recomeçar a andar a pé. Assim poupo e faço algum exercício. Quanto ao resto o objectivo e não gastar qualquer dinheiro em extras e coisas desnecessárias. Bebemos café em casa, lanchamos e tomamos pequenos almoços em casa ou levamos connosco, etc

Tenho 13 euros na carteira. A excepção da gasolina este dinheiro tem de dar ate domingo para comprar tabaco e em principio tem de sobrar ainda 2,20. Vamos ver se consigo...

Pequenos Aproveitamentos

Como ja vos disse tenho o habito de guardar todos os frascos, caixas, latas etc dos alimentos da cozinha. a algum tempo que venho guardando as latas do feijão, grão etc. Este natal eu tinha forrado umas com papel de embrulho e aproveitado para colocar umas bolachinhas caseiras que fiz.
O I. tem andado entretido com cordas e fios vários a fazer pulseiras e outras coisas e então eu pedi-lhe para ele pensar numa solução para decorar estas latas. Aqui ficam dois exemplos:

A mais pequena como vêm vai servir para lapis e canetas, que andava aqui espalhados por casa e assim ficam arrumados e com uma solução barata e engraçada..

Caixas para conservar alimentos

Estas caixas vêem com a comida chinesa que os patrões da minha mãe por vezes encomendam. Ela costuma guarda-las, lava-las e leva-las para casa. A uns tempos começou a dar-mas. São resistentes, lavam-se bem, e óptimas para congelar refeições porque são ideias para uma dose individual.

Assim poupo nas caixas que escuso de comprar e não desperdiço comida.

Refeições Congeladas

O meu pai esta a viver sozinho a algum tempo cá em cima em Castanheira de pêra. Como muitos homens deste país, sabe fazer algumas coisas na cozinha mas como a muitos anos não tinha necessidade de o fazer, já não esta habituado a fazer. Muitas vezes prefere comer sandes, a ter trabalho. Como tal eu quando cá estou procuro deixar-lhe algumas refeições prontas e congeladas. Assim ele só tem de as tirar do congelador na véspera, descongelar e aquecer. Desta vez sei que ele vai a Lisboa ao medico dia 9 do mês que vem, por isso sabia que com 16 refeições e umas sopas ele fica com comida suficiente e eu um pouco mais descansada.
Umas refeições são restos de nos sobraram das nossas refeições diárias e que eu congelei um caixas individuais. Curiosamente ate nas caixas poupei, pois as caixas são caixas que a minha mãe me da. São caixas da comida chinesa que os patrões dela encomendam e que são excelentes.

Refeições:

1. Choco com Ervilhas
2. Dobrada 
3. Dobrada
4. Carne Assada com Arroz de Especiarias
5. Carne Assada com Arroz de Especiarias
6. Arroz de Miúdos
7. Choco com Feijão Verde
8. Massa de Peixe

Estas são refeições que eu separei dos nossos almoços. 

Caixa Individual com etiqueta. Congelo assim e depois e só escolher, descongelar e aquecer

Alem disto durante o fim de semana vou preparar mais umas coisas para lhe deixar

1. Nuggets de Frango (Vou seguir uma receita da nigella, que esta aqui ilustrada) 
2. Nuggets de Frango
3. Peito de Pato recheados e panado 
4. Peito de Pato recheados e panado
5. Bochechas de Porco estufadas com legumes
6. Panados de Porco 
7. Panados de Porco (Lombos de porco temperados com mostarda e leite de coco)
8. Filetes de Peixe Galo

Os filetes e os panados, frito logo uns e faço a mais congelando outros por fritar. Os que ficam feitos ele começa por comer esses e assim nao se estragam.

Vou também deixar um arroz branco feito e um feijão verde salteado que ele adora.(depois coloco receita)

Assim ele tem sempre uma refeição quente por dia.

Alem disso vou deixar umas sopas feitas:

1. Caldo Verde
2. Creme de Legumes
3. Sopa de Coentros

Congelo duas destas sopas, e ele quando acaba uma retira a outra do congelador.

Eu sei que nem sempre vou conseguir fazer isto, porque assim que o I. começar a trabalhar as nossas vindas cá a cima serão muito mais reduzidas, mas ai penso eu que ele também já estará mais habituado a estar sozinho e ao mesmo tempo eu vou sempre trazendo alguns mimos já feitos e congelados

De qualquer das formas esta e uma forma excelente de poupar, aproveitando os restos dos almoços, não desperdiçando, e aproveito as caixas que são bem úteis.

Menu de Fim de Semana

Esta semana vou para Setúbal na terça feira, dai não planear um menu para a semana toda. Vou deixar aqui um menu de sábado ate segunda e depois quando estiver em casa, logo coloco o resto do menu.

Sábado - Peito de Peru estufado com legumes e massa tricolor
               Sopa: Creme de Coentros

Domingo - Perna de Borrego Assada com batatas assadas e legumes
                 Sopa: Creme de Legumes

Segunda Feira - Filetes de Peixe Galo com Arroz de Tomate
                         Sopa: Creme de Legumes
                

To do List!

Terça feira vou para Setúbal, porque o I. tem consulta no médico. Logo este fim de semana tenho muita coisa para fazer para deixar a casa e as coisas organizadas para o meu pai que fica ca em casa.

Aqui fica a minha lista:

1. Ir as Compras (já estão feitas, hoje e dia de mercado e ja comprei umas frutas e legumes fresquíssimos vindos dos produtores locais) 
2. Passar a Ferro (Vou aproveitar as horas de vazio, agora que mudamos para o contador bi-horario aqui em casa)
3. Limpar a cozinha
4. Limpar o wc
5. Arrumar a minha mala e a do I. para levarmos terça feira
6. Fazer umas bolachas para o pai ir petiscando
7. Deixar refeições feitas e prontas para o meu pai ir comendo. Sopas e Refeições também.
8. Lavar roupa (Ainda não tenho maquina ca, por isso o que da para lavar a mão já esta lavada e estendida)
9. Ver se curo esta gripe que me anda a atacar a dois dias... lol

Muffins de Presunto e Chouriço

Para os fazer inspirei-me em duas receitas (Esta e Esta). Aqui fica a versão que eu fiz e que gostei bastante

125ml leite
25ml azeite
15g manteiga
1 ovo
125g farinha
1 colher chá fermento
sal
oregãos
Pimenta
Presunto, Chouriço e Cebola e azeitonas Qb

Numa picadora, coloquei uma cebola pequena, um bocado de presunto e de chouriço e as azeitonas descaroçadas e piquei pequenino.

juntei os outros ingredientes numa tigela a parte, começando pelos secos e depois adicionando os líquidos e depois juntei os enchidos picados. Se necessário juntar um pouco mais de leite. A massa deve ficar cremosa. Prove a massa a ver se esta boa de temperos. Não se deve por muito sal por causa do sal que os enchidos ja têm.
Untei umas formas de alumínio e enchi com a massa ate 3/4. Vão ao forno ate estarem cozidos e lourinhos.

Arroz de Especiarias

Mais uma vez inspirei-me aqui e depois dei o meu toque especial

Arroz
Coentros (em pó e frescos)
Cominhos
Canela em pau e em pó
Açafrão das Indias
Agua
Leite de Coco
Cenoura
Grão
Cebola
Alho
Vinho Branco
Caldo de Galinha

Num tacho refogue a cebola e um dente de alho picados e uma cenoura picada. Quando começar a ficar transparente junte uma colher de sobremesa de Açafrão, outra de Coentros, e meia de cominhos, um pau de canela e meia colher de canela em pó. Deixe refogar as especiarias. Junte um pouco de vinho e deixe evaporar. Junte uma chávena de arroz e deixe refogar um pouco. Quando todo o arroz estiver envolto nas especiarias junte uma chávena de leite de coco e uma chávena de agua com o caldo de galinha dissolvido.  Juntei tambem um pouco de grão que tinha e nao queria estragar. Deixe cozinhar e quando estiver pronto, coloque os coentros frescos e deixe repousar um pouco antes de servir.

Língua Estufada

2 Línguas de Porco ou 1 de vaca
Sal
Pimenta
Caldo de Carne
Cebola
Alho
Vinho Branco
Maisena
Coentros


Comece por cozer as língua na panela de pressão com agua e sal. Deve-se cozer bem, ate a pele começar a sair por si. Cerca de 30, 40 min. Depois de cozida retira-se toda a pele a língua e reserva-se. Guarde também a agua onde a cozeu.
Num tacho refogue uma cebola picada e um dente de alho, e um pouco de coentros (eu costumo usar os caules aqui). Coloque a língua fatiada e deixe refogar um pouco. Quando começar a fritar coloque um pouco de vinho branco e deixe evaporar. Junte o caldo de carne, e um pouco da agua e deixe ferver. Rectifique os temperos. Deixe cozinhar a língua ate estar bastante tenrinha. Pode ir acrescentando agua para que tenha sempre caldo. Quando achar que a língua esta no ponto, mantenha ao lume ate o caldo reduzir para metade.
No final junta uma colhe de chá de maisena, previamente dissolvida em agua quente, para engrossar o molho. No final coloque coentros picados e envolva.

Crackers de Queijo e Oregãos

Conforme já disse a receita foi uma adaptação desta receita do blog Ardeu a Padaria. Dei-lhe alguns toques pessoais e aqui fica a minha receita

150g farinha 
1 colher de chá com sal
50g manteiga sem sal
50ml nata de soja
50ml leite60g mozzarella
1 colher de sopa com orégãos


Junta-se os ingredientes todos, e depois de em amassados, estende-se a massa com a ajuda de um rolo. Quanto mais finas ficarem mais estaladiços. 

Ola

Não me esqueci, apenas tenho andado um pouco ocupada e não tenho tido tempo de actualizar o blog. De qualquer das formas hoje estou de volta. Esta um dia de sol lindo, um pouco frio... mas não se pode ter tudo.. lol.. De qualquer das formas hoje vou deixar aqui algumas receitas que tenho feito neste dias.

1 - Língua estufada
2 - Arroz de Especiarias (é uma adaptação do arroz de especiarias do Henrique Sá Pessoa)
2 - Bolachas de Queijo e Oregãos (Adaptação daqui)
3 - Mufffins de Chouriço e Presunto (Adaptação daqui)

Bolachas de Tavira

Estas bolachas foram a minha ultima aventura. A receita e daqui. São fantásticas.

Ingredientes:

-250 gr de manteiga

-250 gr de açúcar

-2 ovos

-farinha até tender (550 gr)

Bater a manteiga muito bem. Juntar o açúcar, os ovos e a farinha. Amassa-se e estende-se com o rolo. Cortar na forma pretendida. eu cortei redondas e vão ao forno num tabuleiro forrado e untado.

Miudos com Arroz

A quem chame aos miúdos, fressura, eu desde sempre me habituei a chamar miúdos. Aqui fica a receita:

Coração
Bofe
Fígado
Moelas
Presunto
Cebola
Alho
Vinho Branco
Agua
Farinha Maisena

Pique uma cebola, e refogue num pouco de azeite, junte o alho e deite alourar. Junte uns pedaços de presunto e deixe libertar os aromas. Junte os miúdos todos, e deixe fritar levemente. Junte um pouco de vinho e deixe evaporar. Junte o caldo de galinha e agua ate cobrir. Deixe ferver e tempere de sal e pimenta. Nao o faça antes do caldo estar dissolvido porque este já tem sal. Deixe cozinhar, acrescentando agua se necessário. Demora um pouco mas convém ser feito com lume brando. Quando estiver pronto retire um pouco de caldo para fazer um arroz se o for fazer a parte e junte uma colher de sobremesa de farinha maisena previamente desfeita em agua morna e deixe cozer, engrossando o molho. No fim junte salsa Picada.

agora pode optar por fazer o arroz junto com os miúdos bastando para isso juntar o arroz no caldo antes da farinha maisena, e deixar cozinhar. Por vezes faço-o todo no tacho, outras dou-lhe um entalão e depois levo ao forno num tacho de barro e ai cozinha o resto.

Desta vez resolvi refogar um pouco de cebola, alho, pimento, presunto e cenoura, depois juntei o arroz e deixe fritar um pouco. Entre caldo dos miúdos e agua juntei o dobro da quantidade de arroz. Deixe cozinhar. No fim temperei também com salsa picada.

Aqui fica o resultado. Eu adorei e o pessoal aqui de casa também!

Hoje o dia nasceu feio, esta de chuva e nevoeiro. Agora depois de almoço levantou um pouco e o I. la anda na rua a limpar o quintal... Nem parece o mesmo abandonado a tantos anos... Quanto a mim, aproveitei a manha para dar um jeito cá em casa, lavar roupa e arrumar a minha cozinha. O nosso almoço foi um arroz de miúdos que estava fantástico. Hoje optei por fazer os miúdos e o arroz a parte. Estava óptimo. Já vos dou a receita.

Menu da Semana

2ª Feira – Sopa de Grão com Agrião; Arroz de Miudos no forno

3ª Feira - Canja de Galinha; Maruca gratinada com couve flor

4ª Feira – Canja de galinha; Caras de Bacalhau com Grão e Bróculos

           

5ª Feira – Sopa de Feijão Branco com Couve, Língua de Porco estufada

6ª Feira – Sopa de Feijão Branco com Couve, Chocos Salteados

Abóbora Assada no Forno

Abóbora
Sal
Alhos
Pimenta
Oregãos
Canela
Azeite


Corte a abóbora em tiras e coloque num recipiente para ir ao forno, Corte bocados mais ou menos iguais para que demore o mesmo tempo a assar. Numa tigela a parte faça umas mistura com o sal, alhos picados, a pimenta, os oregãos, azeite e uma pitada de canela. Barre a abóbora com esta mistura e se achar necessário coloque mais um pouco de azeite por cima. Vai ao forno. A abóbora esta pronta quando estiver estaladiço por fora e molinha por dentro. O tempo depende dos fornos.

Sexta feira

Como vos disse o menu da semana anterior foi um pouco alterado pela ausência do meu pai. Na sexta feira fiz o que estava programado para quinta. Lombo assado, e a acompanhar fiz abóbora assada, couve coração estufada e bolinhos de coentros. Como já vos disse fiquei fã dos bolinhos daqui, e desta vez segui a receita sem alterações .. Ficaram fantásticos também.  A abóbora foi inspirada numa receita que vi num programa do Jamie Oliver, mas usando os ingredientes que tinha em casa. Ja vos dou a receita. Hoje sábado como sobrou algum lombo vou fazer um esparguete aproveitando o molho da carne e vamos acabar o resto do lombo assado. Desta forma a seguir irei colocar o meu menu da semana, a partir de segunda.

Aqui ficam algumas imagens do nosso almoço

Bolachas de Manteiga

1 ovo
90g manteiga
100g açúcar
1/2 colher de chá de baunilha
200g farinha
1/2 colher de chá de fermento
1 pitada de sal

Bater a manteiga com o açúcar ate ficar uma mistura esbranquiçada, juntar o ovo e bater mais um pouco. Juntar a farinha misturada com o fermento, o sal e a baunilha. Misturar tudo e amassar ate formar uma bola. Se preciso juntar um pouco de farinha. Deixar a massa a repousar no frio 30 minutos. Depois de repousar estender a massa com a ajuda do rolo e molde bolachas com as mãos ou com a a ajuda de forminhas. Vai ao forno ja quente a 180º, durante 10 minutos.

(Esta receita foi tirada durante as minhas incursões pela net, mas não consegui voltar a encontrar a fonte, as minhas desculpas desde já)

Bolachas de Chocolate

Esta receita e uma adaptação desta. Aqui fica a minha:


2 chávena de farinha com fermento
2 colheres de sopa de cacau em pó
125g de manteiga amolecida
7 colheres de sopa de açúcar
1 pouco de leite
1 colher de sopa de chocolate ralado
1 colher se sopa de avelã ou amêndoas picadas
1 ovo

Preparação:

Bata o açúcar com a manteiga até ficar uma mistura pálida e macia. Juntar um ovo, e bater. Peneire depois a farinha com o cacau e junte-as à mistura de manteiga misturando bem, até formar uma massa rija. Junte um pouco de leite para ajudar a fazer a mistura. Misture o chocolate ralado e as avelãs.
Faça pequena bolas do tamanho de nozes e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, distanciadas entre si. 
Leve-as ao forno previamente aquecido ate cozerem.
Retire e deixe arrefecer. Guarde numa lata ou caixa hermética até servir.

Sopa de castanhas

1 chávena e meia de Castanhas
1 batata
1 cebola
1 lata de feijão branco
1 osso de presunto ou um pedaço de presunto
1 dente de alho
1 caldo de legumes
agua
sal
pimenta
erva doce moída
coentros


Num tacho coloque a batata partida, 1 chávena de  castanhas descascadas, a cebola, o feijão branco, o presunto, o alho, o caldo de legumes, cubra com agua, tempere com sal, um pouco de pimenta e uma pitada de erva doce. Deixe cozer. Quando estiver cozida desfie o presunto guardando o osso e triture com a varinha. A parte coza as restantes castanhas com agua e sal e depois junte as castanhas inteiras ao creme. Se for necessário junte a agua de cozer as castanhas. No fim rectifique os temperos e na hora de servir coloque um pouco de coentros por cima.

Nota: Esta sopa e sempre mais saborosa se for feita com antecedência e deve ser sempre fervida na hora de servir porque tem tendência para separar o creme da agua um pouco.

Esta receita e uma adaptação minha de uma receita que me foi dada por uma pessoa em Castanheira de Pêra.

Bom dia!

Bom dia!

Hoje nasceu um dia lindo... esta um céu azul fantástico e um sol maravilhoso. Ate da gosto andar na rua. O I. anda no quintal a queimar os ramos e folhas que andou a cortar nestes dias. Eu andei a arrumar a casa, e a preparar algumas coisas na cozinha ... (Onde mais poderia ser... eh eh).
Como o meu pai só vem logo a noite optei por alterar o menu semanal e fazer para o nosso almoço uma coisa que ele não gosta e que eu e o I adoramos. Caras de Bacalhau cozidas com couve Portuguesa e grão. O que estava programado para hoje fica para sábado.
Alem do Almoço que esta ao lume, preparei uma sopa de castanhas para o nosso jantar. (Logo deixo aqui a receita e a foto). è uma prato que fica mais saboroso se for feito com alguma antecedência. Tinha aqui um resto de castanhas daqui da zona que se estavam a começar a estragar.
Arranjar Castanhas para congelar
Então cozi-as em vapor durante dez minutos, descasquei-as e usei umas para esta receitas e congelei as outras para futuras receitas. assim não se estragam!
Fiz ainda umas bolachas de manteiga e outras de chocolate para quando nos da aquela fome a meio do dia... lol

Almoço

Conforme prometido aqui ficam as fotos. Estava tudo optimo. Pelo menos foi a opinião do pessoal aqui de casa!

Ovas Panadas

Bolinhos de Coentros

O nosso Almoço: Sopa de Coentros e Ovas Panadas com  Bolinhos de Coentros e Bróculos

Ovas Panadas com Legumes e Bolinhos de Coentros

Hoje resolvi alterar o que tinha planeado para o meu almoço. Mantive os ingredientes programados mas resolvi inventar um pouco e aproveitar a inspiração de uma receita que li ontem num blog e que me deixou com agua na boca.

Aqui fica a receita então:

Ovas Panadas

Coza as ovas com agua, sal, louro e um fio pequeno de azeite. Quando estiverem cozidas retire da agua, e deixe arrefecer um pouco. Quando estiverem frias parta-as em fatias se forem ovas grandes, e passe-as por farinha, ovo e pão ralado respectivamente (Eu tive a sorte de ter comprado no mercado farinha de milho branco caseira e foi essa que usei). Normalmente eu tempero o ovo com sal e pimenta e o pão ralado tempero com algumas ervas, hoje usei coentros e colorau. Coloque as ovas um pouco no frio para ficarem mais frias e na depois frite-as em óleo ou azeite ate ficarem douradas.

depois fiquei a pensar que me tinha sobrado o ovo batido e a farinha e o que havia de fazer aquilo? normalmente deitaria fora mas hoje lembrei-me de uma receita de bolinhos de coentros que tinha lido ontem e adaptei-a.(Veja o original aqui)

Bolinhos de Coentros

Junta a farinha com os dois ovos, e um pouco de leite, uma colher de sobremesa de manteiga, coentros picados, e rectifica-se de sal e pimenta. Juntei mais um pouco de colorau e amassa-se, juntando mais farinha se necessário. Forma-se bolinhas que se reserva no frio para ficarem mais rijos e depois fritam-se em azeite ou óleo. 

Resolvi acompanhar isto com uns bróculos cozidos.  Bem vou fritar as minhas ovas e os meus bolinhos e depois mostro-vos o resultado e conto-vos como estava.

Mais umas fotos de Castanheira de Pêra

Vista da Vila

Praia das Rocas

Praia Fluvial do "Poço Corga"

Que noite...

La fora chove e esta um frio de rachar... eu estou no quentinho da minha sala a ver televisão, a por a conversa em dia com alguns amigos online, na companhia do I, que esta entretido a fazer algumas peças de artesanato. Neste momento anda de volta de umas pulseiras... depois mostro..

Dia de Limpezas

O dia hoje aqui em Castanheira de Pêra esta chuvoso, feio... Como tal eu e o I. tiramos o dia para limpezas... Limpamos o pó, aspiramos, lavamos... tudo prontinho ao longo desta manha de inverno. Com ajuda e a colaboração dos dois despachamos tudo e podemos descansar a tarde. Repartir tarefas e sempre a melhor solução para não sermos sobrecarregadas com todo o trabalho. 

Um resto de bom dia para todos!

Menu da Semana

Aqui esta o meu primeiro menu da semana.

Domingo - Chocos com ervilhas e cenouras

2ª Feira – Canja de Galinha
3ª Feira - Maruca cozida com Legumes (couve flor e broculos)
4ª Feira – Ovas de Pescada grelhadas com legumes (couve portuguesa)
5ª Feira – Lombo assado no forno com castanhas e batatas assadas
6ª Feira – Quiche de frango com legumes

Neste momento nós jantamos e almoçamos em casa, e normalmente ao jantar jantamos sopa e fruta. Esta semana vou fazer caldo verde e sopa de agriões. 

Aqui em castanheira tenho um mercado óptimo onde compro todos os legumes e fruta a produtores locais. Fresco, Saboroso e em conta. Por este motivo o meu menu e feito a sexta a noite.

No final de cada refeição não dispensamos uma ou duas peças de frutas ( no caso do I, são mais 4 ou 5 eh eh)

Hoje o nosso almoço foi Choco, com ervilhas, cenoura e batata! 

Este mês temos estado em casa do meu pai em castanheira de Pêra. O I. esta a aproveitar que não esta a trabalhar para fazer uma limpeza as oliveiras e árvores do quintal da casa. Estamos ainda a fazer algumas pequenas melhorias na casa. É desta bela região do centro do país que vos vou contanto as minhas aventuras ate ao final do mês de Janeiro. se não conhecem a zona dêem uma espreitadela ao site da Câmara e vejam o que tem de bom! Aos poucos juntarei também algumas fotos para vos seduzir :) www.cm-castanheiradepera.pt

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Quem sou eu

O meu nome é Ana, sou de Lisboa mas vivo em Setúbal desde 2007 altura em que me juntei com o Inácio. Ambos gostamos muito de cozinhar, e de bricolage, e principalmente ele tem umas mãos fantásticas para todos os trabalhos manuais. No futuro mostrarei alguns dos seus trabalhos. neste momento o I encontra-se a recuperar de um acidente de trabalho e eu estou desempregada. Por um lado temos mais tempo disponível, mas por outro as nossas finanças estão bastante mais apertadas. Mas com imaginação e boa disposição la nos vamos desenrascando.

1ª medida do ano com vista a poupança e organização de recursos e dinheiro

Depois de ter visto em vários outros blogs que costumo seguir habitualmente resolvi adoptar uma nova medida para tentar organizar a minha casa e poupar mais alguma coisa. A partir desta semana comecei a efectuar um menu semanal após consultar a minha despensa e o meu frigorífico. Com esta medida espero reduzir as minhas compras de supermercado e poupar mais alguma coisa. irei colocar aqui os meus menus e a medida que os vou executando viu também colocando algumas fotos e receitas... aguardem por novidades...

Mensagem de Boas Vindas

A muito tempo que tinha a ideia de criar um blog! No entanto ou faltava o tempo, ou o jeito, ou a vontade... lol.. neste ano de 2011 que agora começa resolvi fazer algumas alterações!  e uma das minhas primeiras resoluções foi dar inicio a este projecto. Espero que seja um projecto de sucesso e que gostem das minhas ideias e daquilo que pretendo partilhar com todos!