domingo, 11 de setembro de 2011

Menu da Semana


2ª feira - Salada de Salmão com arroz integral
Canja

3ª Feira - Salada de Frango 
Canja

4ª Feira - Panados
Sopa de Castanhas

5ª Feira - Moussaka
Sopa de Castanhas

6ª Feira - Quiche de Frango
Sopa de Castanhas

Sábado - Alheira Grelhadas
Sopa de Agrião

Domingo - Lombinhos de Porco assados com molho de coentros
Sopa de Agrião

sábado, 10 de setembro de 2011

Fim de Semana

Hoje passamos o dia cá por casa em limpezas e arrumações... esta tudo arrumadinho e prontinho, permitindo amanha podermos aproveitar e descansar, passear e namorar...

terça-feira, 6 de setembro de 2011

Grão de Bico

Este ano experimentamos semear ca em cima grão de bico. Nunca o tinhamos feito mas experimnentamos e deu bom resultado.



Como veem  a produção não foi muita, mas ainda deu a volta de dois quilos de grão... Agora resta fazer belos partos com eles


Grão-de-bico




grão-de-bico, também chamado de gravançoervançoervilha-de-galinha ou ervilha-de-bengala, é uma leguminosa da família das fabáceas, muito distribuída na Índia e no Mediterrâneo.
Trata-se de uma planta herbácea, que mede entre 20 a 50 cm de altura, de flores brancas que desenvolvem uma bainha, em cujo interior se encontram entre 2 a 3 grãos no máximo. Os grãos de cor castanho-claro (ou também verde) são arredondados, tendo uma pequena "espora". A sua periodicidade é anual.
O grão-de-bico é um legume com importantes qualidades culinárias e nutritivas, sendo rico em proteínassais minerais e vitaminas docomplexo B. Além disso, devido à grande quantidade de celulose contida na casca, o grão-de-bico estimula o funcionamento dos intestinos.
O grão-de-bico, do ponto de vista nutricional, é um excelente alimento.
Devido à sua grande quantidade de amido, é usado pelo nosso organismo como fonte de energia. É pobre em água e gorduras, e está isento de colesterol.
O grão-de-bico é usado para o preparo de uma pasta árabe chamada Homus.
Cada 100g de grão contém 6g de fibras, sendo nas sua maioria fibras solúveis, ajudando de uma forma bastante eficaz o nosso organismo a eliminar açúcares, gorduras e o colesterol.
ácido fólico pode-se encontrar em doses generosas no grão.
Vários estudos referem a importância desta leguminosa na prevenção de doenças cardiovasculares, assim como no tratamento de vários tipos de anemia.
Contém uma generosa quantidade de cálcioferro e magnésio, minerais que desempenham funções importantes no nosso organismo.
Sendo um alimento relativamente barato, oferece uma grande versatilidade na culinária.
É indispensável numa dieta alimentar equilibrada.
O grão-de-bico também possui uma grande quantidade de triptofano, utilizado pra produzir serotonina, responsável pela ativação dos centros cerebrais que dão a sensação de bem-estar, satisfação e confiança.[1]

segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Passeio de Domingo

No passado domingo aproveitando o facto de estar em Castanheira de Pêra, resolvemos aproveitar a manha de Domingo para passear um pouco e almoçar fora...
 Começamos o nosso passeio pela Barragem do Cabril, depois fomos a Pedrogão Grande, e a Pedrogão pequeno.

  
No regresso ainda paramos para comprar uns melões, num senhor que vendia a beira da estrada e fomos almoçar ao Cafe da Picha em excelente leitão assado.

 

domingo, 4 de setembro de 2011

Menu da Semana


2ª feira - Esparguete guisado com pato
Sopa de caldo verde

3ª Feira - Atum com salada russa
Sopa de caldo verde

4ª Feira - Salada de delicias do mar com arroz
Sopa de Grão com espinafres

5ª Feira - Salada de Grão com Bacalhau
Sopa de Grão com espinafres

6ª Feira - Quiche de Frango
Sopa de Castanhas

sexta-feira, 2 de setembro de 2011

Legumes

Foi com agradável surpresa que cheguei cá a cima e Castanheira e que descobrimos as coisinhas boas que o meu pai já tinha congelado da nossa horta e outras que o meu marido esteve a apanhar da nossa horta

- Tomate
- Courgetes
- Batatas
- Couve Lombarda
- Uvas
- alhos
- Grão

Ja ontem a noite jantamos uma bela sopa de couve lombarda com os legumes aqui da hora...





segunda-feira, 29 de agosto de 2011

Em 30 minutos com Jamie Oliver

Este e o ultimo programa de culinária que eu tenho acompanhado. O Chefe britânico Jamie Oliver, apresenta-nos refeições completas deliciosas confeccionadas em apenas 30 minutos.

Eu tenho adorado e já tenho algumas receitas seleccionadas para fazer em casa.

Costumam ver na SIC Mulher? O que Acham?




de volta!

já tentei voltar a este meio cantinho muitas vezes, mas por vários motivos acabei sempre por ter de adiar... espero agora que isto acalme finalmente e a minha vida estabilize...

ja tinha saudades disto.... ainda não tive ferias nem vou ter... mas vou aproveitar o proximo fim de semana para ir ate Castanheira de Pêra e passar uns dias sossegados...


quinta-feira, 21 de julho de 2011

Felicidade!

Esta semana sinto-me feliz,... tive uma boa noticia relativamente ao meu tio e a doença dele.. Vamos encarar a cirurgia como mais um passo e mais uma boa noticia...

Quanto a mim, cá continuo entre a minha vida atarefada....

Tenho saudades de me conseguir dedicar a serio aqui ao meu cantinho, mas acho que ja faltou mais para entrarmos no ritmo...

Ate la vou aparecendo aos bocadinhos e esperando que as minhas amigas blogueiras não me abandonem de vez

sexta-feira, 15 de julho de 2011

Novidades

Nestes meses que tenho andado desaparecida muitas mudanças ocorrenram ca por casa!

Continuo sem fumar, e ja la vão 4 meses e meio...

Para alem disso comecei a ir ao ginásio. Descobri um ginásio pequeno aqui junto a minha casa onde o preço e bastante em conta. Com a ajuda dos meus pais que muito agradeço, aqui estou eu a fazer exercício fisico a cerca de dois meses.

Associado ao verão alteramos também a nossa alimentação! Cá por casa comem-se agora mais saladas, sopas e fruta...

Estas mudanças devem-se ao facto de eu precisar de perder algum peso por questões de saúde e pelo facto de querer alterar certas coisas.

Vamos ver como correr. Não me quero meter em dietas malucas nem nada de género. apenas alterei alguns hábitos cá de casa e com isso espero nem se demore mais obter alguns resultados.

quarta-feira, 6 de julho de 2011

Menu Semanal

5ª Feira - Salada de Arroz, Frango Ervilhas e Ananaz
                Caldo Verde

6ª feira - Salada de Linguini Nero, com delicias do mar
               Caldo Verde


No fim de semana vou para casa da minha mãe, ja que o meu marido anda a fazer algumas renovações la em casa

Verão

Com a chegada do Calor nós cá em casa alteramos radicalmente a nossa alimentação. Esta calor, apetece e coisas frescas e leves

Normalmente comemos mais refeições frias, mais sopas, mais fruta. A partir de agora vou voltar a partilhar com voçes os meus menus semanais e como poderão ver os almoços serão a base de saladas frias e os jantares mantemos as sopas e alternamos com saladas de frutas etc.

E vocês tambem costumam alterar  a vossa alimentação com este calor?

terça-feira, 21 de junho de 2011

Menu da Semana


2ª feira - Jardineira
Sopa de feijão com couve

3ª Feira - Feijoada de Lingua
Sopa de feijão com couve

4ª Feira - Salada Russa com Pescada
Sopa de Acelgas

5ª Feira - Atum com feijão Frade
Sopa de acelgas

6ª Feira - Omolete de Frango

Menu da Semana


2ª feira - Jardineira
Sopa de feijão com couve

3ª Feira - Feijoada de Lingua
Sopa de feijão com couve

4ª Feira - Salada Russa com Pescada
Sopa de Acelgas

5ª Feira - Atum com feijão Frade
Sopa de acelgas

6ª Feira - Omolete de Frango

segunda-feira, 20 de junho de 2011

Ola a todas!

Passou-se muito tempo, mas não abandonei este cantinho não. Apenas tenho andado sem tempo nenhum. Para juntar a tudo aquilo o que já vos tinha dito o mau avô (emprestado, foi o segundo marido da minha avó), foi operado a um tumor no colon, e eu tenho estado a tomar conta dele. Primeiro enquanto esteve internado andei para trás e para a frente todos os dias, e depois estive quinze dias em Lisboa em casa dele. Enfim , o pior já passou, já estou de volta a casa e as minhas coisas. Tenho tudo virado do avesso e estou completamente desorganizada e perdida.

Aos poucos e poucos vou voltar a normalidade, e a este meu cantinho. Sei que tenho uns selos e umas coisas por ai pendentes, mas apenas vos peço um pouco mais de paciência!

Beijinhos e obrigado a todas

sexta-feira, 20 de maio de 2011

Ola a todas!

Este mês tem sido bastante complicado em termos de gestão de tempo para mim, pelo que não tenho tido muito tempo para me dedicar aos meus blogs! Vamos ver se agora consigo voltar a normalidade... Sei que ja o prometi duas vezes mas tal tem sido impossível mesmo.

segunda-feira, 16 de maio de 2011

Menu da Semana

2ª feira - Aproveitamentos
              Sopa de Broculos

3ª Feira - Frango Frito com ervilhas estufadas
                Sopa de Broculos

4ª Feira - Carne Ras - al - Hanout com Quiabos e couscous
                Sopa de Feijão com Couve

5ª Feira - Entrecosto assado com molho agridoce
                Sopa de Feijão com Couve

6ª Feira - Beringelas Recheadas

segunda-feira, 9 de maio de 2011

Menu da Semana

2ª feira - Pernas de Pato panadas com favas estifadas
Sopa de Feijão Verde

3ª feira - Ensopado de Borrego
Sopa de Feijão verde

4ª Feira - Frango estufado com tempero marroquino
Sopa de Alface

5ª Feira - Arroz de Marisco
Sopa de Alface

6ª Feira - Aproveitamentos
Vou jantar a minha mãe

domingo, 8 de maio de 2011

Novidades!

A semana passada foi um pouco complicada entre idas a Lisboa, medicos e tratar de coisas ca por Setubal!

Espero esta semana, conseguir-me dedicar um pouco a este cantinho e a voçes!

Obrigado e nao fujam por favor! As novidades são grandes, agora resta-me ter tempo...


beijinhos!

quinta-feira, 5 de maio de 2011

Viveiros

Uma das coisa que deixamos orientadas ca em cima foi tambem alguns viveiros de legumes, para o mes que vem podermos transplantar para local definitivo.

Eu aproveitei alguns vasos, e copos de iogurte para colocar algumas ervas aromáticas:

- Coentros
- Salsa
- Oregãos
- alecrim
- mangericão
- Camomila
- Estargão
- Salvia
- Funcho
- Cidreira








O inacio aproveitou uma parte do terreno onde colocou, cebolas, couve, melancia, melão, tomate, para no mes que vem ja estar com tamanho suficiente para transplantar

quarta-feira, 4 de maio de 2011

Pequenas Curiosidades

Hoje vou falar-vos um pouco de mim. vou contar-vos como conheci o meu marido. É uma História curiosa, mas mais do que a forma como nos conhecemos, é aquilo que descobrimos ter em comum há muitos anos!

Faz em Outubro 4 anos que através de uns amigos comuns conheci o Inácio. Foi-me apresentado através da Net! Sim, deram-me o mail dele e a ele o meu, e literalmente puseram-nos a conversa!... E sem duvida uma forma curiosa, mas o que e certo e que nessa noite após duas horas de msn, ele ligou-me e passamos a noite a falar ao telemóvel (Na época ele não pagava chamadas de casa)... Lembro-me como se fosse hoje, parecia que nos conhecíamos a anos, a conversa fluiu e saiu naturalmente...

O mais engraçado e que durante essa noite de conversa, descobrimos:

1 - Ele era do Carvalhal, local onde eu passei ferias dezenas de anos.

 2 -  Que eu durante dez anos passei ferias em casa da avó paterna dele (D. Diamantina), (Que alugava casas de ferias no Carvalhal).... Curioso não!... nem ele nem eu nos lembramos um do outro, mas lembro-me da senhora falar dos netos, e dos meus sogros, e os meus sogros, lembram-se do cão dos meus pais, e da senhora falar de nós etc...  O mundo e mesmo pequeno.

Na altura eu morava em Queluz, tinha-me separado a uns meses, e  Inácio estava também sozinho a cerca de um ano, após se ter separado. Começamos a conviver, eu a vir cada vez mais a Setúbal, e ele a vir ter comigo a Lisboa.

Começamos a namorar no dia 27 de Outubro de 2007, e no final desse ano tomei a maior decisão da minha vida. Deixei tudo para trás e fui viver para Setúbal! Estava a tornar-se incomportável manter a minha casa alugada, e as viagens constantes pelo que tomei a decisão que o meu coração me mandou, e que me pareceu adequada!

Ainda me lembro do dia em que ele veio a Lisboa  conhecer os meus pais. Veio ter comigo a Lisboa de comboio. Mas quando entrou no comboio em Setúbal, entrou não num que ia para Lisboa, mas num que ia recolher! Conseguem imaginar a aflição dele numa carruagem fechada, quase sem bateria no telemóvel, a ter de estar em Lisboa uma hora depois para conhecer os sogros! Enfim... aventuras que hoje nos rimos e que nos vão acompanhar para sempre

Hoje sei que foi a decisão certa! Estou feliz, e com o homem que amo!

Para sempre o dia 24 de Outubro, a Praia do Pêgo no Carvalhal (Onde ele me pediu para ir viver com ele), e a Aldeia do Carvalhal (Que nos uniu indirectamente), estarão sempre no nosso coração e serão os marcos do nosso amor!

terça-feira, 3 de maio de 2011

Plantações 3

Finalmente no outro pedaço de terreno que conseguimos arranjar plantamos:

Pimenteiros
Alfaces
Tomateiros
Couve Coração
Melancias
Cougettes
Pepinos

Tomateiros, Alfaces, Pimenteiros


Melancia e Courguettes

Melancias

Cenouras

Pimentos e Courgettes

segunda-feira, 2 de maio de 2011

Plantações 2

Para alem do que ja vos mostrei colocamos também Grão, Feijão Verde , Feijão Seco de Debulhar. Tudo sementes caseiras compradas no sábado no mercado











1 - Grão


2  - Feijão Verde de trepar (Aqui estão duas especies: um de vagem larga e outro de cor mais escura, ambos precisam de estacas, dai as armações) 


3 - Feijão de Debulhar





domingo, 1 de maio de 2011

Dia 1 de Maio - Dia do Trabalhador!

Dia do Trabalhador é celebrado anualmente no dia 1º de Maio em numerosos países do mundo, sendo feriado no Brasil, em Portugal e em outros países.



Em 1886, realizou-se uma manifestação de trabalhadores nas ruas de Chicago nos Estados Unidos da América.
Essa manifestação tinha como finalidade reivindicar a redução da jornada de trabalho para 8 horas diárias e teve a participação de milhares de pessoas. Nesse dia teve início uma greve geral nos EUA . No dia 3 de Maio houve um pequeno levantamento que acabou com uma escaramuça com a polícia e com a morte de alguns manifestantes. No dia seguinte, 4 de Maio, uma nova manifestação foi organizada como protesto pelos acontecimentos dos dias anteriores, tendo terminado com o lançamento de uma bomba por desconhecidos para o meio dos policiais que começavam a dispersar os manifestantes, matando sete agentes. A polícia abriu então fogo sobre a multidão, matando doze pessoas e ferindo dezenas. Estes acontecimentos passaram a ser conhecidos como a Revolta de Haymarket.
Três anos mais tarde, a 20 de Junho de 1889, a segunda Internacional Socialista reunida em Paris decidiu por proposta de Raymond Lavigne convocar anualmente uma manifestação com o objectivo de lutar pelas 8 horas de trabalho diário. A data escolhida foi o 1º de Maio, como homenagem às lutas sindicais de Chicago. Em 1 de Maio de 1891 uma manifestação no norte de França é dispersada pela polícia resultando na morte de dez manifestantes. Esse novo drama serve para reforçar o dia como um dia de luta dos trabalhadores e meses depois a Internacional Socialista de Bruxelas proclama esse dia como dia internacional de reivindicação de condições laborais.
Em 23 de Abril de 1919 o senado francês ratifica o dia de 8 horas e proclama o dia 1 de Maio desse ano dia feriado. Em 1920 a Rússia adota o 1º de Maio como feriado nacional, e este exemplo é seguido por muitos outros países. Apesar de até hoje os estadunidenses se negarem a reconhecer essa data como sendo o Dia do Trabalhador, em 1890 a luta dos trabalhadores estadunidenses conseguiu que o Congresso aprovasse que a jornada de trabalho fosse reduzida de 16 para 8 horas diárias.

Dia do Trabalhador em Portugal

1º de Maio na cidade do Porto
Em Portugal, só a partir de Maio de 1974 (o ano da revolução do 25 de Abril) é que se voltou a comemorar livremente o Primeiro de Maio e este passou a ser feriado. Durante a ditadura do Estado Novo, a comemoração deste dia era reprimida pela polícia. O Dia Mundial dos Trabalhadores é comemorado por todo o país, sobretudo com manifestações, comícios e festas de carácter reivindicativo, promovidas pela central sindical CGTP-Intersindical (Confederação Geral dos Trabalhadores Portugueses - Intersindical) nas principais cidades de Lisboa ePorto, assim como pela central sindical UGT (União Geral dos Trabalhadores). No Algarve, é costume a população fazer pic-nics e são organizadas algumas festas na região.

Dia da Mãe!

Feliz dia da Mãe!


Eu não sou mãe, no entanto como todas tenho uma mãe! Acho que este e apenas mais um dia, porque o dia da mãe deve ser todos os dias!

De qualquer das formas no mundo em que vivemos, esquecemo-nos de dizer as coisas muitas vezes, por isso podemos aproveitar este dia para dizer:

Amo-te Muito... Adoro-te Mãe!

Acho que as prendas, o consumismo.. e uma exagero.. não passa disso mesmo.

Acho que devemos assinalar este dia com um beijo, um abraço, um carinho....


       




Esta é a minha mãe, e é a ela que eu hoje presto a minha homenagem!

Adoro-te Mãe - Obrigado por tudo!