To do List!

La vamos nós para mais uma fim de semana de andanças e confusões! Hoje tenho a reunião de condomínio em casa dos meus pais, logo tenho de ir para Lisboa, e vou ficar por la no fim de semana. Ate porque o I. tem umas coisas para fazer la em casa (montar os estendais novos a minha mãe), e eu como de costume la devo ter de fazer comida para ela ficar para durante a semana. Mesmo assim tenho varias coisas para fazer aqui em casa, e fora também! Apenas vou colocar o menu da semana na segunda-feira porque normalmente quando faço comida para ela em casa, acabo por trazer também para mim.

1 - Limpar a casa (Espero conseguir hoje varrer e lavar o chão e limpar o pós ca de casa)
2 - Lavar roupa (ou levo e lavo na minha mãe ou lavo domingo a noite quando chegar)
3 - Ir ao meu avô, o I. tem umas coisas para fazer la em casa e eu tenho de rever uns papeis com ele
4 - Preparar as coisas do condomínio dos meus pais, pois a partir de hoje será responsabilidade nossa.
5 .- Passar a ferro
6 - Ir beber café com uma amiga minha

Pate de Marisco

Camarão descascado, Delicias do mar, Lombinhos do mar, Delicias de Lagosta
1 embalagem de Queijo Ricotta ou Queijo fresco em creme ou requeijão
Sal
Pimenta
Coentros
Cebola
Colorau

Pique a cebola, os coentros, junte o marisco e triture um pouco. Tempere de sal, pimenta e se gostar do pate um pouco mais corado junte um pouco de pimentão doce (colorau). Junte o queijo e triture mais um pouco. rectifique os temperos. Coloque numa caixa que feche bem e coloque no frio. Na foto o pate tem também um pouco de pimento assado picado, pois eu tinha em casa e resolvi aproveitar. Pode juntar o que quiser (picles, azeitonas, etc)

A cebola e opcional, quem não gostar pode não colocar. Pode substituir o queijo por maionese, mas apenas esta a tornar o pate mais calórico. O queijo serve apenas para ligar e não da nenhum sabor especial. Mesmo quem não gosta de queijo tem comido esta minha versão e adora.

Esta pate aguenta-se bem no frio uma semana, se for sempre bem fechado. É uma alternativa bem saudável as Manteigas, etc.


Pode-se usar o marisco que quiser. Já fiz com restos de sapateira também e fica fantástico. Coloque a quantidade que quiser consoante a quantidade que quiser fazer. Eu com uma embalagem de delicias de lagosta faço seis doses, dividindo as outras coisas também em seis.

Poupança

Na minha ida ao jumbo descobri outra promoção que me agradou bastante. Como sabem o açafrão espanhol e a especiaria mais cara do mundo

Especiarias diversas DUCROS AÇAFRAO EMB. 250 G

Indique a quantidade: 4,5 € (18.000 € / Kilo)

Como vêem, e caríssima e e uma especiaria que eu adoro. Qual o meu espanto quando cheguei ao Jumbo e vi as embalagens em promoção a 1 euro!  e com um prazo de validade grande ate final de 2011. Aproveitei e trouxe três embalagens... Fantástica Promoção!

Poupança

Este fim de semana tive cá em casa uma amiga minha, que me pediu para dar-mos um salto ao jumbo para ela fazer umas compras. E la fomos. Ao chegar verifiquei que estavam em promoção as lâmpadas economizadoras. As Lâmpadas individuais de Casquilho grosso custavam 1 euro cada um. O conjunto de 4 lâmpadas de casquilho fino custava 3 euros. Depois de analisar o orçamento eu e o I. resolvemos investir e substituir as lâmpadas de casa por estas economizadoras. Comprei dois conjunto de casquilho fino (6€), e 7 lâmpadas de casquilho grosso. é certo de gastei 13 euros, mas normalmente estas lâmpadas são muito mais caras e têm muitas vantagens, sendo a primeira a poupança de energia:

Vantagem da utilização de lâmpadas de alto rendimento  http://www.solarproject.pt/

• Tem um consumo 30 - 80% inferior ao das lâmpadas tradicionais. - Poupo na factura da electricidade
• Tem uma eficiência luminosa cerca de 20% superior ao das lâmpadas tradicionais.
• O seu tempo de vida é dez vezes superior. - Gasto menos em Lâmpadas porque as mudo menos vezes
• Tem um grande contributo na luta contra alterações climáticas, para a redução de Co2.
• Investimento amortizado num curto espaço de tempo.
• Redução ou mesmo a inexistência de mercúrio e de chumbo dependendo do tipo de lâmpada

Podem verificar neste estudo o preço habitual destas lâmpadas no mercado. Como podem ver poupei na promoção porque as lâmpadas estavam realmente em conta, e pouco posteriormente na factura de electricidade

O que colocar no pão?

Nos em casa habitualmente tomamos o pequeno almoço em casa, o I. leva lanche para o meio da manha, e depois lanchamos novamente em casa. Muitas das vezes optamos por pão com manteiga, ou por pão com compota caseira etc. Mas por vezes gostamos de uma sandes de queijo ou fiambre ou paio, etc. No entanto o dinheiro que se gasta nessas coisas e muito. Depois de pensar lembrei-me que o I. sempre que eu faço pates gosta muito. Então resolvi começar a fazê-los ao fim de semana, para que durante a semana os pudessem usar no pão ou nas tostas.
Faço de delicias do mar, de atum (atum natural), de fiambre de frango ou de peru, com abacate etc.
Faços-os com queijo fresco ou com queijo ricotta ou requeijão. Assim são sempre saudáveis, ficam mais em conta,  No fim de semana vou fazer alguns e depois colocarei as receitas e as fotos.

Mais uma decisão Pessoal.

Quem me conhece sabe que eu sempre fui gordinhas, e que isso nunca me importou. De qualquer das formas ultimamente ando muito mais sedentaria e ando muito pouco. Desde o inicio do mes resolvi começar a fazer umas caminhadas no sentido de fazer algu exercicio e tambem de sair mais de casa.

Todos os dias tenho feito duas caminhadas. de manha levo o I. ao trabalho. Temos ido a pé os dois. Ele entra as oito. A partir dai ando mais meia hora, ontem andei 45 minutos, e hoje 1 hora. Ele vem a almoçar a casa, e depois de almoço tenho ido também com ele e tenho andado mais um bocado.

Desta forma tenho andado hora e meia, duas horas, dividido em duas vezes.

É algo que quero continuar a fazer e neste fim de semana vou andar com o I. espero este fim de semana conseguir aumentar mais um pouco o tempo.

Esta e uma forma económica de fazer algum exercício, apanho ar, etc. Viu começar a colocar aqui otempo que ando para também fazer o meu próprio registo e ir vendo a minha evolução.

Menu da Semana

Sábado - Ensopado de Enguias (Se arranjar na Praça)

              Creme de Cenoura

Domingo - Linguini com camarão

                Creme de Cenoura

2ª Feira – Peixe Espada no forno com batatas assadas e legumes

               Nao janto porque vamos a minha sogra

3ª Feira - Vou estar na minha sogra

4ª Feira – Pernas de Coelho com erva doce e arroz de legumes
               Sopa de Castanhas

           

5ª Feira – Choco Grelhado com molho de Coentros, com batata 

               cozida e legumes

               Sopa de castanhas

6ª Feira – Empadão

               Em principio vou jantar a minha mãe

O I. esta semana continua a trabalhar, vem almoçar a casa todos os dias. Desta forma temos mantido o mesmo sistema. Refeição normal ao almoço e ao jantar sopa e fruta.